Kuuʹrniǩväʹšnn
aunnâz:
n. 1 l liõgg čääʹʒʒ
25 g jäʹstt
2 cp sältt
n. 2 kg čaʹppes- da viõʹlǧǧesjäävvaid seäkklõõžži
6-9 kueʹlled (puk jäuʹrrkuõʹlid da luõzz vuäitt ââʹnned)

valmštummuš:
Čuõmâst čallum kuõʹlid, čuõpp kuõʹlin vueiʹvid da pieʹccǩid meädda da saʹltte kuõʹlid.
Raaj vääʹšn da uuʹd tõn jååʹtted siõmmna ääiʹj.
Jueʹjj jååttam vääʹšn kooum vuässa.
Tääv vääʹšn da piij kuõʹlid tõn õõl.
Ǩieʹzz kuõʹlid vääʹšn sizz.
Ǩiʹdde saauʹnjid čaaʹʒʒin.
Pääʹšt kuurnǩid vuõššân 250 ⁰C 5-10 min, što šâdd kõrr, de pääʹšt tõid 200 ⁰C n. 50 min.
Kuuʹrniǩ lie valmmâž ǥo liõmm puätt čõõđ.

© Sámediggi – Samedigge -Sääʹmteʹǧǧ

Aunnaž
Vuâđđ:
200 g vuõi leʹbe marggreʹn
2 dl säähhar
2 kääʹnmââʹn
4 dl viʹlǧǧesjäävvaid
4 čp pââʹjdempolvvar
2 čp vaniljasäähhar

Tiiudas leʹbe pââʹjõs:
1 lettar sââʹr
2dl kuäʹsttlahcc
1dl säähhar
2 kääʹnmââʹn

Laadd vuäʹljesbeäʹlnn jijjâd ââʹnnma šäʹŋǧǧvuäppõõzz.

© Sámediggi – Sämitigge – Sääʹmteʹǧǧ

Kartt 1. Õđđmi puʹtstummuš.
Kartt 2: Ǩittum õđđâmtääuʹt
Kartt 3: Õđđmi čiõcckkmõš čoockâ âʹlnn.
Kartt 4. Kõʒʒmääʹll

© Sámediggi – Sämitigge – Sääʹmteʹǧǧ

Võrrmäärf

Maarfi vaʹlmmštemdiõtt taarbâš puõʒʒu võõr da čuäʹlid, čaʹppesjäävvâid, potret- leʹbe
viʹlǧǧesjäävvâid da säält. Vuäitt še luukksmaukkõõzz piijjâd seäkka.

½ lettâr võõr
2 dl čääzz
2 dl čaʹppesjäävvaid
1 dl viʹlǧǧesjäävvâid, lebe potretjäävvâid
½ porr.pâʹsttem säält
porggâl siõmmna viʹlǧǧespeʹppar

Väʹšnn vuäǯǯ leeʹd njârbbad. Ko teâudak čuäʹl vaažnin,
kueeʹž kuâlmad vueʹzz kuâʹrrsen, štõ määrf jie luõddan tueʹlddâmpaaʹjest

© Sámediggi – Sämitigge – Sääʹmteʹǧǧ

Amnâšeh:
3 mane
2 dl sukkâr
200 g vuojâ
2,5 dl pottáákjáávuh
1 tp liäibumjáávuh
2 tp vaniljasukkâr

Puávtáh lasettiđ tááigán meiddei rusinaid.

Passeem:
Uuvnâst 175C / 1 tijme

© Sámediggi – Sämitigge – Sää´mte´ǧǧ

Mõõkk-son täi kuuzzi nõõm lie?
Kuuzz ruuʹsin laaʹvje pââččad mieʹlǩ.
Mieʹlǩǩtaaŋkâst mieʹlǩǩ vuâlgg fabriʹǩǩe, koʹst tõt vuâlgg uuʹccab mieʹlǩǩpuurki seʹst kaaupi iʹlddjid.
Paaʹččem-mašiinai ǩeeʹjjest lij âʹnnjõžääiʹjest teäʹnab taarbâš pââččad mieʹlǩ ǩiõđi.

© Sámediggi – Sämitigge – Sää´mte´ǧǧ